רויטל היא סמנכ"לית תפעול ראשית בעמותת תפוח Applesedds. היא פעילה כבר שני עשורים בתחום התעסוקה וההכשרות במגזר העסקי והחברתי ובשנים האחרונות מתמחה בפיתוח ובהטמעת מודלים ותהליכים להכשרה ולתעסוקה בדגש על חיבור ויצירת ממשק בין המגזר העסקי למשרדי הממשלה.