ד"ר ראמי גריפאת הוא מנהל מרפאת החיסונים, מרצה לברה"צ בפקולטה לרפואה בטכניון ומרצה למנהל מערכות בריאות. בתפקידו הקודם ניהל את יחידת בטיחות הטיפול, ניהול סיכונים ופניות הציבור במרכז הרפואי זיו. לפני כן שימש כרופא בלשכת הבריאות המחוזית בחיפה ולפני כן, במסגרת התמחותו במנהל רפואי, כיהן כעוזר רפואי למנהל המרכז הרפואי הלל יפה. קודם לכן הוא שימש כעוזר רפואי לראש שירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות, גם כן במסגרת התמחותו. לפני שהחל את התמחותו שימש כממלא מקומה של רופאת הנפה בלשכת הבריאות בחיפה ובמסגרת התפקיד היה אחראי על מגוון תחומים רפואיים ומנהליים ועל פיתוח הוראת המתמחים. במקביל, שימש כיושב ראש בוועדות הרפואיות לקביעת מוגבלות בניידות מטעם המוסד לביטוח לאומי. קודם לכן היה רופא אחראי לשכה בלשכת הבריאות בחיפה. בנוסף, הוא משמש כמרצה לרפואה והכשרה מתקדמת בסיעוד במרכזים הרפואיים בני-ציון ורמב"ם, בטכניון, במכללת עמק יזרעאל ובבית הספר לרפואה בצפת. כמו כן הוא מרצה בכנסים ובימי עיון של איגודים מקצועיים וקופות החולים. ראמי, שבחר להתמקד בתחום החיסונים, מכהן כחבר בוועדה המייעצת למשרד הבריאות בנוגע למחלות זיהומיות ולחיסונים ומייעץ בנושא מתן חיסונים במצבים מיוחדים (כמו מקרים מורכבים ותופעות לוואי) למטפלים המחסנים מטופלים בטיפות חלב ובמרפאות קופות החולים. במסגרת עשייתו החברתית הוא משמש כרופא מתנדב בכפר נהר הירדן, שם הוא מלווה ילדים עם מחלות כרוניות ואנשים עם מוגבלויות ומטפל בהם. בנוסף, הוא מרצה בתחום קידום הבריאות בבתי ספר ובמרכזים חברתיים. ראמי מומחה לבריאות הציבור. את התמחותו ביצע בלשכת הבריאות המחוזית בחיפה ואת הסטאז' ברפואה ביצע בקריה הרפואית רמב"ם בחיפה.