ליבי החלה את חייה המקצועיים בתחום הוראת חינוך מיוחד. בהמשך התקדמה והפכה למרפאת בעיסוק עם התמחות בתחום האוטיזם (בארץ ובאוקריינה), התפתחה מהר לתחום ניהול, בתחילה כניהול סקטור ריפוי בעיסוק בעמותות שונות ואח"כ בניהול מקצועי ב"עזר מציון". ליבי עבדה בארגון "עזר מציון" במגוון תפקידים בלתי פורמליים ובאופן פורמלי כמנהלת אגף של מסגרות לילדים עם צרכים מיוחדים. כיום ליבי בתפקיד ראש חטיבה לשירותי התפתחות ושיקום, החטיבה נותנת רצף שירותים ומענים מטרום לידה ועד בגרות לאנשים עם מוגבלויות ובני משפחותיהם. החטיבה כוללת מכירת שירותים רחבה בפריסה ארצית יחד עם מעטפת וולנטרית. החטיבה מכילה מעל 600 עובדים, וליבי מנהלת תקציב שנתי של מעל 80 מליו שח. במהלך כל השנים במקביל נתנה הרצאות במגוון תחומים בסמינרים ללימודי המשך במגזר החרדי.