ליאת היא ראש תחום חינוך ערכי חברתי, ותחום חרדים ברשת החינוך עתיד, המובילה תפיסה המקדמת חינוך לשותפות ישראלית. בתפקידה הקודם היא כיהנה ברשת עתיד כמנהלת של פיתוח וקידום מיזמים חינוכיים ותעסוקתיים במגזר החרדי את עבודתה החינוכית החלה ליאת בהוראה בחינוך המיוחד. היא עבדה כ-12 שנים בחינוך הבלתי פורמלי כחשבת וכסגנית מנהל המתנ"ס בזכרון יעקב , וכחשבת החברה הכלכלית בזכרון יעקב. בשנים האחרונות הייתה יועצת לענייני חינוך של השר לשעבר אליהו ישי, ושותפה לשינוי מדיניות בחינוך הטכנולוגי במגזר החרדי. כיום היא עובדת ברשת עתיד בפיתוח ובקידום יוזמות חברתיות תעסוקתיות במגזר החרדי וחברה בצוות המו"פ. בנוסף, היא חברה בהנהלת המועצה הדתית בזכרון יעקב, פעילה חברתית בתחום נוער חרדי בסיכון, וחברה בעמותת נוער כהלכה בראשותו של עו"ד יואב ללום, הפועלת למיגור תופעת הגזענות.