יונית היא מנכ״לית החברה לחדשנות מוניציפאלית בה היא מובילה בניית פתרונות למוניציפאליות בארץ ובחו״ל. בעבר כיהנה כמנכ"לית MassChallenge ישראל. בתפקיד זה היא מגדילה את הגישה לכלי החדשנות בישראל על ידי חברות סטארט-אפ מקומיות וגלובליות ומחברת בין חברות פוטנציאליות גדולות לתאגידים גלובליים מובילים, לפילנתרופים ולבעלי עניין. לפני כן עבדה בתחום הפיתוח הכלכלי בארצות הברית ובישראל, במגזר הפרטי והציבורי. בעבר היא ייסדה את קרן ההון סיכון מונסקייפ ונצ'רס וכיהנה כסמנכ"לית לפיתוח כלכלי במשרד ראש העיר מייקל בלומברג בניו יורק וכדוברת החברה לפיתוח כלכלי בניו יורק. בשנת 2014 נמנתה יונית עם הצעירים המבטיחים ברשימת "40 תחת 40" של מגזין TheMarker.