זאב פרוינד החל את דרכו המקצועית בעזר מציון בשנת 2009 כרכז פעילות במחלקה לתמיכה בחולי סרטן מקרב הציבור החרדי ולאחר חמש שנים מונה לתפקיד מנהל המחלקה. מאז, קידם והרחיב את תחומי פעילותה והרחיב משמעותית את מספר המשפחות הנעזרות בה. בנוסף, הוביל תהליכים משמעותיים בקרב המגזר החרדי לשינוי התפיסה של מחלת הסרטן ודרכי ההתמודדות איתה. במקביל, הוא מנהל מערך החירום של הארגון ובתפקיד זה הוביל את בניית מערך החירום שבא לידי ביטוי במהלך המלחמה בנגיף הקורונה, האסון במירון ועוד. לצד פעילותו בעזר מציון הוא משמש מאז שנת 2013 כחבר הנהלת ארגון הצלה. בשנת 2019 נבחר זאב כחבר מועצת מכבי שירותי בריאות.