גלית היא רואת חשבון ומכהנת כגזברית עיריית רמת גן. במסגרת עבודתה במגזר המוניציפלי, הייתה גם סגנית גזבר ומנהלת אגף הכנסות בעיריית כפר סבא – שם הייתה ממונה על תחום ההכנסות, כולל הובלת פרויקטים ארוכי טווח לשימור ולשיפור חוסנה הכלכלי של הרשות. בנוסף, כיהנה כדירקטורית בחברה הכלכלית ובתאגיד הביוב האזורי. כגזברית עיריית רמת גן יש לה אחריות כוללת על הניהול הכספי והפיננסי של העירייה: מצד ההכנסות, הכולל ארנונה, היטלים, הכנסות ממשלה וכו', ו צד ההוצאות והבקרה התקציבית, וגם על דוחות כספיים, תזרים המזומנים, השקעות, נכסים ותשלומים, בקרת שכר על 2,500 עובדי עירייה וניהול של כמאה עובדים. בעבר הייתה במשך שמונה שנים סמנכ"לית כספים בחברת פז גז אילון מקבוצת פז, ובמסגרת תפקידה עסקה רבות בתהליכי מיזוג בין חברות בקבוצה, ולפני כן ניהלה את היחידה הכלכלית בחברת הנדל”ן המניב אמות השקעות. את שירותה הצבאי עשתה גלית בחיל המודיעין.